品牌	齊美
型號	fr45

超市選擇蛋糕保鮮柜的注意事項
隨著社會消費水平的提高，蛋糕保鮮柜逐漸普及，現在不僅僅是蛋糕店，一些小型超市也開始使用，它不僅能保鮮，還具有陳列展示作用，備受商家青睞，可是很多超市業主選購蛋糕保鮮柜時疑惑頗多。
 
　　為了避免經銷商在蛋糕保鮮柜購買過程中的投入浪費**為大家簡單介紹一下小型超市選擇蛋糕保鮮柜的注意事項。
　1、蛋糕保鮮柜節能情況也應對比。因為節能**是少支出，少支出**是多盈利。同時還要了解蛋糕保鮮柜的電氣安全情況：電氣絕緣是否可靠？電氣保護是否齊全。
 
　　2、應根據超市經銷的保鮮產品，數量及場地來確定蛋糕保鮮柜的種類和數量。
 
　　3、蛋糕保鮮柜的外觀對超市來講是十分重要的，特別是對蛋糕柜內擺放的蛋糕展示性要強。超市內突出的是食品，而不是蛋糕柜。另外，在產品的款式上應選擇目前國際**的新式樣，否則沒用幾年在式樣上被淘汰，那是很可惜的。
 
　　4、了解蛋糕保鮮柜的類型。蛋糕保鮮柜從柜型上分：臥式、敞開式、閉式、單體式、雙體式、三體組合式以及立式蛋糕柜；從蛋糕柜尺寸上分：大型單臺柜長度在2．5米以上，中型單臺柜長度在1．5米以上；從蛋糕柜溫度上分：高溫柜40~600度、中溫柜0~40度、低溫柜-16~0度。
 
**后才是考察蛋糕柜價格是否合理，采用的方法不是按同樣蛋糕柜尺寸的柜子比較價格。因為外形同樣尺寸的柜子可能存貨凈容積不同。所以，科學的方法是按凈存貨容積來比較，即每一立升的價格是多少。
 
　　6、確定蛋糕保鮮柜的類型和數量。根據超市計劃經營的食品種類、數量、場地及售貨方式等實際情況來確定設備的種類、式樣和數量**好先考察幾家已經開業且規模相近的超市，采用比較法，取眾家所長；再用比較法來確定**適合的蛋糕柜保鮮結構和數量，避免盲目模仿，造成設備投入上的先天性不足和浪費。
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