| 包裝 | 防水包裝或木箱 |
|---|---|
| 別名 | 雪菜真空炒制設備 |
| 產地 | 濰坊 |
| 電壓 | 380v |
| 功率 | 1.5kw |
| 凈重 | 1200kg |
| 適用范圍 | 果蔬加工廠設備 |
| 用途 | 油茶面、蓮蓉、冬瓜蓉和棗泥等真空炒制 |
| 種類 | 食品機械 |
| 營銷 | 特價 |
| 分類 | 中餐店設備 |
| 品牌 | 諸城中潤 |
| 型號 | ZRHZ100 |
| 加工定制 | 是 |
您還在為攪拌一大鍋高粘度物料犯愁嗎？中潤機械這款橫軸攪拌炒鍋為您排憂解難。讓您輕松解決這個難題，只要您想要的，我們都能做到。小編帶您了解一下這款高粘度橫軸攪拌炒鍋。
設備主要應用在 火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果蓉、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆漿、方便面醬料、香菇醬等等食品加工以及中藥等高粘度物料炒制。
這款設備采用U形鍋體頂部抽真空，夾套使用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的全方位充分接觸，確保了無攪拌死角。
鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓、機械傳動控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。
1、全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱效率高。
2、無段調速，攪拌器與鍋體全方位接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無死角。
3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度，由數顯溫度表顯示，數據直觀。
4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制，操作方便。
5、采用先進的傳動與機械密封結構，使傳動部件與鍋內充分隔離，確保鍋內食品潔凈衛生。
| 鍋體容積/L | 攪拌電機功率 | 翻鍋電機功率 | 攪拌轉速 /min | 攪拌形式 | | 加熱形式 |
| 400L | 3 | 0.75 | 6.7-33 | 刮壁 | 自動 | 蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等 |
| 500L | 3 | 0.75 | 6.7-33 | 刮壁 | 自動 | 蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等 |
| 600L | 3 | 0.75 | 6.7-33 | 刮壁 | 自動 | 蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等 |
注：可以根據客戶需求定制不同型號的炒鍋
我公司與國內各大食品廠家都有合作關系，我們的目標是走出國門，走向世界，成為世界頂尖品牌。
以上是我司橫軸炒鍋的基本參數，如果您想了解更多，可以聯系我們，中潤機械本著“以人為本，誠實守信”的理念，做好每一件事，相信選擇我們就等于選擇了放心。中潤機械歡迎您來參觀考察。
