| 產(chǎn)地 | 廣州 |
|---|---|
| 電壓 | 220V |
| 加熱方式 | 上下管加熱 |
| 款式 | 立式 |
| 類別 | 商用烤箱 |
| 容量 | 31-40升 |
| 外觀顏色 | 黑色 |
| 顏色 | 黑色 |
| 種類 | 烤箱 |
| 品牌 | 騰工 |
| 型號 | TG- |
| 機身材質(zhì) | 不銹鋼 |
| 定時功能 | 支持 |
| 溫度調(diào)節(jié) | 支持 |
烘焙新手怎么選購烤箱？了解以下6點幫助選擇一款對的烤箱！
1．選擇烤箱容量
購買烤箱時，首先看容量。一般來說，烤箱越大烘焙效果越好。因為烤箱容量越大，箱體內(nèi)溫度偏低且溫度均勻，烘焙出來的食物質(zhì)量**越高。相反，容量太小烤箱受熱不均勻，不利于烘焙。
一般家用烤箱選擇30一35L的比較好。當然，如果你只是想做簡單的肉類、蛋撻、體積比較小的也可以選擇迷你烤箱；如果你是烘焙狂熱愛好者，并且有足夠經(jīng)驗，可以選擇42L或62L的，大烤箱可以一次做更多的東西。
2．選擇上下管獨立控溫
上下管獨立控溫，顧名思義**是上下管溫度可以單獨進行調(diào)節(jié)。
烘焙時，由于不同成色需求和個人口感習慣不同，上下層面需要用不同的溫度烘烤。有上下管獨立控溫的烤箱能夠?qū)崿F(xiàn)這一點。
同時，烤制的時候不用再糾結(jié)烤盤到底要放嘟一甲層，也不用中途換層加色，不會再出現(xiàn)“上生下熟”、“上熟下生”的情況。
3．選擇內(nèi)膽造型和材料
目前家用臺式烤箱主要有兩種造型：趨于扁平化的和方正造型的，立方體內(nèi)膽的烤箱更適合于烘焙。因為立方體內(nèi)膽保證了上下發(fā)熱管之間有足夠的空間距離，避免了食物太過于靠近發(fā)熱管導致烤焦、外糊內(nèi)生等情況。
4．選擇是否帶有內(nèi)置燈
選帶有內(nèi)置燈的烤箱，方便在烤的時候清楚觀看食物的變化，避免烤焦。如果預算有限，也可以通過手電來搞定。
看個人需求，有熱風功能的烤箱會烤得更加均勻，但價格會稍微比較高。例如騰工有一款“空氣烤箱”采用了雙向空氣熱力循環(huán)，保證熱量恒定，全方位的均勻包圍食物，使烤出來的食物更美更好吃。
6．選擇智能烤箱還是機械式烤箱
智能烤箱使用更加方便，烘焙成功率更加高。只要烤箱鏈接了WiFi**可以用手機APP操作，實現(xiàn)一鍵自動烘焙。一般智能烤箱帶有專屬食譜．溫度時間和烘烤模式與烤箱匹配，可以避免烘焙失敗。除了需要考慮上述提到的功能，還要考慮烤箱的使用方法是否簡單、烤箱的設計是否人性化、保養(yǎng)是否方便等。
